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    5月16日，全國首家沙縣小吃校園旗艦店在三明學院盛大開業(yè)。沙縣區(qū)委區(qū)政府、三明學院、市農林集團、沙縣小吃文旅集團等相關領導出席開業(yè)儀式。

　　沙縣小吃三明學院旗艦店占地總面積1200㎡，可同時容納1000人就餐。餐廳設計融合了沙縣小吃文化元素、小吃卡通IP主題形象，店內設有沙縣小吃、香鴨面、手工米粉等，以真材實料呈現(xiàn)健康營養(yǎng)美味的本地小吃。沙縣小吃校園旗艦店是由沙縣區(qū)政府、三明學院、市農林集團共同合資運營的新一代校園主題餐廳項目，也是落實市委市政府關于推進沙縣小吃產業(yè)發(fā)展再出發(fā)行動方案的重要項目，旨在立足“五項提升”推進沙縣小吃產業(yè)發(fā)展再出發(fā)。

　　市農林集團自組建以來，始終堅決貫徹落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，認真履行國企責任擔當，積極拓市場、育品牌、補鏈條、抓創(chuàng)新，著力融合資本和資源，持續(xù)做好產業(yè)培育、品牌提升、體制創(chuàng)新、融合發(fā)展文章，全力打造農特產品營銷、大宗商品貿易、供應鏈業(yè)務、國有儲備林建設四大板塊協(xié)同發(fā)展的良好格局。自去年6月起，集團開始涉足供應鏈板塊，設立了福建中杏供應鏈管理有限公司，以沙縣小吃為品牌引領，主打團體餐飲食材供應，拓展三明院校、政府機關、企事業(yè)單位食堂業(yè)務。此次三明學院校園旗艦店的開業(yè)，為沙縣小吃走進省內外乃至全國高校提供了范本，也為沙縣小吃產業(yè)進一步提升發(fā)展拓展了新思路新方向。

　　下一步，市農林集團將按照“強二產、帶一產、促三產”的思路，陸續(xù)在廈門大學、福州大學、省農林大學等院校復制推廣政企校聯(lián)營模式，進一步做優(yōu)做大沙縣小吃供應鏈業(yè)務，擴大沙縣小吃品牌宣傳和影響力，推動沙縣小吃產業(yè)在全省全國繼續(xù)引領風騷。